梅雨バテ、夏バテには「そうめん」よりも「そば」がイイ

長雨が続き、梅雨らしい毎日です。

「梅雨バテ」なんて聞いたことがないかもしれませんが実際あるんです。
梅雨の時期は湿気が多く，気温が高かったり，低かったり，外気温に関係なく冷房がきつかったりで，いつもよりも体温調節が大変!自律神経が不調になります。

普通は夜に副交感神経が上がって，交感神経が下がっている状態‥つまり「体だるーい，ねむーい‥」のがあたり前なのですが，梅雨バテのときは，日中でも交感神経が上がらない状態‥つまり「体がだるーい，ヤル気なーい。眠ーい」という感じになります。

こんなときにカラダが欲するものは何でしょう

それは｢辛いもの」です。
辛いもの～唐辛子，生姜などは交感神経を上げて「シャキっと，元気にしてくれる働き」があるんです。

さて，梅雨バテ，夏バテで食欲不振になると，どうしても「そうめんのようなツルンと食べられもの」に手が伸びます。

毎日，そうめんなんて生活をしているとビタミンB不足になります。

「疲れる，口内炎が出来る，カロリーをとっていないのに太る」

 これはビタミンB不足になっているときが多いのです。

ではどうしたら良い?

それは，そうめんではなく「そば」を食べしょう!

そばには

ビタミンB１，B２もちろん「ルチン」という抗酸化成分が含まれています。
紫外線を浴びて活性酸素にやられやすい夏には良いのです。
ざるそばもあっさりとして美味しいですが，是非組み合わせて欲しいのが
納豆や野菜。そばに不足している栄養素を納豆，野菜が補ってあげて栄養バランスが良くなります。

私は、蕎麦寿司にして納豆やオクラ、野菜を巻いて食べます。